Десерт – это душа застолья

Десерт завершает застолье, служит последним аккордом – когда желудок уже насыщен, и можно не спеша наслаждаться вкусом, растягивая удовольствие за неторопливой беседой.

Именно от десерта – последних поданных к столу блюд зависит общее впечатление от званого ужина или торжественного банкета. Можно даже сказать, что десерт – это душа застолья.

Какие бывают десерты?

Десерт может быть сырным, когда подаются разные сорта сыра – от самых нежных до острых, сладким или фруктовым. Собственно, он может быть любым, главная задача – удачно, вкусно и красиво завершить трапезу.

Десерты, как никакие другие блюда, дают возможность готовящему их проявить фантазию – это и торты, и блины, и мороженое, и пудинги с любыми компонентами, оформленные пышно или изысканно-просто.

Кремы, муссы, суфле, взбитые сливки, орехи, цукаты, шоколад, фрукты – палитра, с которой вполне по силам справиться не только виртуозу-кондитеру, но и начинающему кулинару.


В конце концов, десерт можно сформировать из готовых, купленных в магазине продуктов и изделий. Но и в этом случае нужно постараться оформить и подать их правильно и красиво.

Оформление десертного стола

Десертный стол в идеале лучше сервировать либо отдельно, либо полностью убрав остатки предыдущих блюд.

Классическое оформление десертного стола требует фруктов, уложенных в специальные большие вазы.

Все остальное можно подавать либо в порционной посуде, либо на общем блюде.

С чем подавать десерт?

К десерту принято подавать бренди, ликеры и сладкие вина, хотя это не обязательно. Также к десерту можно подать кофе или чай.

Вы сможете удивить гостей подав им необычные сорта кофе или чая. Например, вы моежте купить кофе марагоджип в москве  напрямую от производителя "А Кофе".

Заключение

Сейчас модно обращаться к национальным кухням, и десерт тоже можно подготовить итальянский, японский или греческий.

Можно придумать свой фирменный или воспользоваться традициями, принятыми в вашем доме.


Главное – чтобы гости унесли с собой вкус десерта как приятное воспоминание о радушных хозяевах.

Комментарии

Напишите пожалуйста рецепт вкусного шоколадного десерта, любого!!!!!!

Диана 24.06.2008 21:36:10 ответить #

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru