Рецепты сладостей Торты Торт "Клубничка"

 

Торт "Клубничка"

    Просмотров: 17162

Описание Бисквитный торт с вкусной натуральной прослойкой-кремом. Несмотря на масляный крем, торт очень вкусный, жирность крема не чувствуется!
Ингредиенты Для теста - 6 яиц, 1 стакан сахара и 1 стакан муки
Крем - клубника свежая, сахар, 200 гр сливочного масла
Как готовить Вам нужно испечь классический бисквит из 6 яиц, 1 стакана сахара и 1 стакана муки! Помните, чтобы получился пышный бисквит, взбивайте охлажденные белки (добавьте щепотку соли) отдельно от желтков! Желтки до белой массы взбивайте с сахаром. Добавьте в желтковую массу белки, соедините белки и желтки, добавляйте муку осторожно, вымешивая при этом тесто, снизу вверх деревянной ложной. Тесто залейте в смазанную форму! Еще один совет – бисквит, при выпекании, как бы пытается выпрыгнуть из формы и «ползет» вверх, поэтому форма должна быть высокой, чтобы бисквиту пришлось «ползти» долго и высоко. Не открывайте дверцу духового шкафа первые 20 минут выпекания! И после выпечки бисквита не вынимайте его из формы до полного остывания.
Но, это только рецепт бисквитного теста! Секрет торта «Клубничка» в креме для торта.
Для крема Вам понадобится: 2 стакана сахара, 200 грамм сливочного масла (хорошего, свежего, качественного масла без растительных добавок), 1 кг клубники и еще много сахара для сиропа. Ну, впрочем, все по порядку: клубнику протрите через сито. Взбейте масло с сахаром и, продолжая взбивать понемногу (понемногу, так как масло от клубники может свернуться) добавляйте мякоть протертой клубники. К сожалению, здесь мы не можем Вам посоветовать точное время взбивания или количество протертой массы! Здесь действуйте сами и определяйте «на глаз». Но крем должен иметь гладкую, плотную, однородную консистенцию, выраженного розового цвета с кусочками клубники. Попробуйте – и решение об окончании взбивания крема придет к Вам само! Крем для торта готов! Оставшееся пюре смешайте с сахаром до сладкого вкуса – когда раствориться сахар эта масса станет пропиткой для бисквита! Разрежьте горячим ножом бисквит на части, пропитайте бисквит клубничной пропиткой (поливая на слои ложечкой, не переборщите с сиропом во избежание излишней влажности бисквита)! Смажьте бисквит кремом! Не забудьте промазать кремом бока и верх. Из кондитерского шприца можно выдавить крем на верх торта, украсив торт красивыми кремовыми узорами и, обязательно украсьте верх торта целыми ягодами клубники! Свадебный торт «Клубничка» - готов!
Счастливого Вам и по настоящему домашнего свадебного торжества!!!
Источник http://www.wedding-cake.ru/
 

Отзывы о Торт "Клубничка"

торт "клубничка"
Даже не насписано при какой температуре выпекать. Хотя рецепт интересный.
Анастасия
09.04.2013 18:51:47
Очень вкусно!
Приятный вкус и аромат! На День Рождения такой тортик сделаю!
Намного лучше, чем (я тут видела 0_о) Десерт из Куриной грудки... Очень не вкусно, а этот тортик замечательный... Советую приготовить каждому! Вкусно, очень. И кстати начинку можно сделать любой.
Ура Сладостям!
09.12.2012 10:28:29
изумительный тортик, правда с кремом много возни
Гость
08.08.2012 20:11:10
Отзывы торт "клубничка"
Большое спасибо за рецепт! Я его приготовила для наших гостей. Всем очень понравилось и мне тоже!


Даша , 8 лет
Даша Лунина
15.06.2012 21:39:09
Отзывы Торт "Клубничка"
Обалдеть вкуснятина! Это же надо такой рецепт! Я в восторге)) Уважаемый шеф кондитер, дайте еще рецептиков пожалуйста...
Ирина Луховская
24.06.2011 05:44:24
Клубничка, молчала бы лучше за чужие ошибки, своих наделала столько, я со счёта сбилась)))Гениальные люди, которые исправляют других, а за собой не следят)))
А торт и впраду очень вкусный!!!
Гость
07.04.2011 21:26:55
сделайте мне я его сьем)))
Гость
19.02.2011 18:39:29
Очень хочу этот торт!!! НО жаль мою стройную фигуру портить!(
Гость
24.12.2010 11:49:25
клёвенько девочки наверное вкусно!

я его скачала буду пробувать если вы говорите вкусно, знчит и правда вкусно я очень люблю торт со фруктами!!! просто обажаю! ням ням!!!!



кстате пользователь "ТОРТ" написал неправильно слово в своём тексте! слово "РОСИЯ" было написано неправильно!



неправильно: росия правильно: Россия тоже самое и Украина!!!!!!!!!!!!!

грамотей!

клубничка
08.07.2010 13:48:07
Отзывы Торт "Клубничка"
Написано все доступно. При изготовлении трудностей не испытывала. Получился на редкость замечательный торт! Думаю, наверняка такой рецепт от их шеф-кондитера, потому что лучшего никогда и не где не пробовала. Спасибо за рецепт!
Петровна
07.07.2010 15:30:38
Супер!
Алена
12.06.2010 02:01:01
Торт "Клубничка"
Очень вкусный торт!!!






Татьяна
04.06.2010 12:37:59
обязательно попробую!даже стало интересно,получиться или нет.
люда
24.04.2010 00:03:26
я в восторге. Даже лучше не пробовала никогда... пойду к ним на сайт может еще что нарою))
Гость
17.03.2010 02:55:42
Торт "Клубничка"
нечто.. я в восторге.
гуру
25.12.2009 17:36:11
класс
Гость
17.12.2009 11:39:44
торт
рецепт немножко сложный, но ничего, справимся
гостья
17.11.2009 19:32:17
торт
А у меня почему-то не получился крем, масло сразу свернулось
Наталья
16.11.2009 18:17:34
да,не плохой,но кому надо могу подсказать рецепт проще,и с не худщим эффектом!!!я есть в контакте...
Лена Денисюк
06.11.2009 20:00:42
торт клубничка
класс
даша
03.11.2009 17:26:15
торт"клубничка"
Прикольный торт!!!
Анна
01.11.2009 12:31:30
уже пробую..*
Гость
26.10.2009 16:47:03
торт
торт не на каждан время года ну от где можно найти клубнику осенья или зимой украина не росия у нас нет всех фруктов зимой и летом
настя
26.08.2009 13:37:29
торт КЛУБНИЧКА
прикольный торт!
настенька
21.08.2009 16:23:11
Торт "Клубничка"
Очень вкусно!!! Хотя очень много пришлось повозиться над кремом, но оно того стоило!!!
Светлана
24.07.2009 14:48:34

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru