Торт "Лимонник"

• сметана - 1.5 ст. л.
• сахар - 1.5 стакана
• яйцо - 3 шт.
• сода - 1/2 ч. л.
• мука - 2.5 стакана
  

  для крема:

  - лимон - 1 шт.
• масло сливочное - 200 г
• сахар - 1.5 стакана
• яйцо - 1 шт.

Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды. Добавить 3 яйца и полтора стакана сахара. Полученное тесто вылить в высокую, хорошо смазанную сковороду. Готовый корж разрезать вдоль на две части.

Крем: цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты.

Смазать торт внутри, сверху и по бокам.