Коржики "Медовички"

• мед - 50 г
• мука - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 г
• сливочное масло - 50 г
• орехи - 150 г
• сода - 1/2 ч. л.
• молотая корица - 1 ч. л.

В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слегка вымешать. (Чем дольше вымешивать тесто, тем лучше подрастают медовички во время выпекания). Раскатать тесто не толстым слоем, вырезать формочками коржики, каждый смазать яйцом и положить на него четвертую часть орешка. Печь в горячей духовке (190-200") в течение 10 минут.