Рецепты сладостей → Торты → Торт "Мокко"
Торт "Мокко"
Просмотров: 5060| Ингредиенты |
|
| Как готовить |
Растереть 200 г сахара с 1 яйцом, добавить 60 г сливочного масла (или маргарина), чайную ложку соды, 300 г муки и 200 мл молока. Сварите 30 г кофе в 50 мл воды, добавить в тесто. По желанию можно добавить и ваниль. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 2 коржа. Смажьте их заварным кофейным кремом. |
Комментарии
Помогите пожалуйста!
при какой температуре и сколько нужно запекать коржи?
при какой температуре и сколько нужно запекать коржи?
Elizabeth
17.05.2012 14:00:36
Торт "Мокко"
а вот и крем
СОСТАВ
2 желтка, 1/2 стакана молока, 2 ч ложки растворимого кофе, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла
Сахар растереть с желтками, влить, помешивая, молоко. Всыпать кофе. Поставить на самый маленький огонь или на водяную баню. Варить при постоянном помешивании до загустения (при готовке на водяной бане) или до закипания (в случае готовки на огне). Получившуюся кофейную массу охладить. Масло довести до комнатной температуры и взбить, постепенно добавляя остывшую массу.
а вот и крем
СОСТАВ
2 желтка, 1/2 стакана молока, 2 ч ложки растворимого кофе, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла
Сахар растереть с желтками, влить, помешивая, молоко. Всыпать кофе. Поставить на самый маленький огонь или на водяную баню. Варить при постоянном помешивании до загустения (при готовке на водяной бане) или до закипания (в случае готовки на огне). Получившуюся кофейную массу охладить. Масло довести до комнатной температуры и взбить, постепенно добавляя остывшую массу.
артурчик
24.12.2010 18:36:22
Для крему: 1 склянкавершків, 80 млміцної кави, шість яєць, 6 столових ложокцукру.
Гость
21.06.2010 23:37:18
отлично уж!только вот как этот крем сделать.если уж выкладываете рецепт,пишите подробнее
наташка
20.03.2010 11:55:06
