Рецепты сладостей → Торты → Торт "Эскимо"
Описание | Обалденный рецепт очень вкусного тортика |
Фото | |
Ингредиенты |
(для теста) - 4 яйца - 1,5 стакана сахара - 10 ст ложек холодной воды - 1 стакан муки - 0,5 ч ложки пекарского порошка - 1 стакан размельченных грецких орехов (для крема) - 2 яйца - 1 стакан молока - 200 гр сливочного масла - ваниль - 0,5 стакана сахара - 2 ст ложки муки (для глазури) - 4 ст ложки сметаны - 4 ч ложки какао - 4 ст ложки сахара - 50 гр сливочного масла |
Как готовить |
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром до бела. Затем добавить 10 ст ложки холодной воды, муку смешанную с пекарским порошком, орехи и хорошо вымесить. Белки взбить в густую пену, и в несколько приемов соединить с тестом. Форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментной бумагой, выложите тесто и поставьте в разогретую духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Для крема в молоко смешайте с яйцами, мукой и сахаром. Все хорошо перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Крем остудить и смешать с маслом. Взбить. По вкусу можно добавить немного ванили. Для глазури смешайте сметану с какао и сахаром. Прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Бисквит разрежьте пополам, смажьте кремом и полейте глазурью. Поставить торт на холод на 2 часа. |
Источник | www.mycute.ru |