Рецепты сладостей Варенье, повидло Варенья Варенье из лимонов

 

Варенье из лимонов

Просмотров: 1939

Ингредиенты

На 1 кг лимонов - 1 ½ кг сахара и 2 стакана воды.

Как готовить

Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем про-мыть холодной водой и нарезать дольками,  осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные ли-моны, довести до кипения и снять с огня.

Через час  остывший  сироп  слить в посуду, прокипятить 10-15 минут и опять залить лимоны. Через час сироп снова слить,  еще раз прокипятить в течение 10-15 минут, залить лимоны горячим сиропом и варить 15-20 минут.

Источник "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954
 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru