Рецепты сладостей Варенье, повидло Разное консервирование Кабачки по-мелитопольски

 

Кабачки по-мелитопольски

Просмотров: 1537

Ингредиенты
  • кабачков - 1 кг
  • листьев хрена - 7-18 г
  • укропа - 20 г
  • листьев петрушки или сельдерея - 7-10 г
  • листьев мяты - 1 г
  • чеснока - 2-3 зубчика
  • горького перца - 1 стручок

    состав заливки:

    - воды - 1 л
  • соли - 2.5 чайной ложки
  • 9 %-ного уксуса - 0.5 стакана.
Как готовить

Свежие молодые кабачки вымойте, обрежьте концы, нарежьте кружочками толщиной 2-2,5 см. Подготовьте зелень и пряности: укроп нарежьте кусочками длиной до 5 см. Стручковый перец разрежьте вдоль на несколько частей. Чеснок также разрежьте на несколько частей. Половину зелени и пряностей положите на дно банок. Заполните банки нарезанными кубиками, сверху положите остальные приправы, Залейте банки горячим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 5 минут, литровые - 6-3 минут, трехлитровые - 12-15 минут.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru