Рецепты сладостей Кремы Кофейный крем

 

Кофейный крем

Просмотров: 4168

Ингредиенты I стакан крепкого кофе (приготовить из 2 ст. ложек молотого кофе), 3 ст. ложки сахара, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки (30 г) муки, 1/2 стакана 20%-ных сливок, 50 г сливочного масла.
Как готовить 1 ст. ложку сахара подрумянить на сковороде, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофейным экстрактом. Подрумяненный сахар придает крему более темный оттенок. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муки, смешать сначала с холодными сливками, затем с кофе и прогревать до загустения. Добавить масло и охладить. Приготовляя крем с растворимым кофе, сварить молочный крем и заправить его кофе.
Источник tommy
 

Отзывы о Кофейный крем

Приготовила. Ну ужас просто какая гадость. Только продукты перевезла. (((
Света
27.08.2016 19:18:37
кофейный крем
это кофейный крем или какая то непонятная масса ингредиентов?
женя
05.11.2010 20:17:02

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru