Рецепты сладостей Кремы Венский крем с абрикосами

 

Венский крем с абрикосами

Просмотров: 2504

Ингредиенты
  • сушеные абрикосы (курага) - 250 г
  • сахар - 2 стакана
  • молоко - 1 л
  • яйцо - 6 шт.
  • ванилин - 1 пакетик
  • сметана.
Как готовить

Замочить с вечера в холодной воде 250 г хорошо промытых сушеных абрикосов. На следующий день сварить их в той же воде, добавив стакан сахара. Вскипятить 1 литр молока, подслащенного одним стаканом сахара, и ввести в него при непрерывном помешивании 6 хорошо взбитых яиц и порошок ванилина. В форме для крема приготовить немного карамели и облить ею бока формы. Вылить крем в форму и запекать его в слабо нагретом духовом шкафу в течение 40 минут. Охладив, опрокинуть на блюдо и загарнировать сваренными и отцеженными абрикосами и подслащенной сметаной.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru