Десертный крем яблочный

• сметана (густая) - 500 г
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• цедра - 1 лимона
• грецкие орехи (крупно нарезанные) - 1/2 стакана
• яблоки - 3 шт.
• какао - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.

Яблоки очистить, натереть на терке, разложить в бокалы, посыпать орехами, цедрой, залить сметаной, взбитой с сахарной пудрой и слегка придавить, разровнять поверхность. Смешать порошок какао с сахаром, влить немного горячей воды, тщательно растереть, чтобы не было комков, и украсить крем.

Сверху можно положить вишенку, обвалянную в мелко толченых орехах. Поставить в холодильник.