Десерт из тыквы

• тыква (нарезанная соломкой) - 1 стакан
• изюм - 1 ст.л.
• лимон - 1/2 шт.
• мед - 1 ч.л.
• морковь - 1 шт.
• свекла (натертой на мелкой терке) - 1 ч.л.
• яблоко - 1 шт.
• желтые соцветия одуванчика - 4 шт.
• листья малины (молодые) - 6 шт.

Тыкву без семян и кожицы нарезают тонкой ровной соломкой или натирают на крупной терке. Лимон промывают и нарезают тонкой соломкой вместе с кожицей, яблоки без семенной коробки также нарезают соломкой и быстро смешивают с тыквой. Очищенные морковь и свеклу натирают на крупной терке. Все продукты смешивают, добавляют промытый и ошпаренный изюм и мед.

В салатник укладывают промытые листья малины, на них - массу из плодов и овощей. Блюда украшают промытыми желтыми соцветиями одуванчика. Такой десерт рекомендуется готовить из самых разных плодов, овощей, ягод и дикорастущих съедобных растений.