Рецепты сладостей Десерты Конфеты и сладости Сладость "Пешвенк"

 

Сладость "Пешвенк"

Просмотров: 1715

Ингредиенты
  • рисовая мука - 700 г
  • сахарный песок - 360 г
  • топленное масло - 45 г
  • лимонная кислота - 1 г
Как готовить

Из сахарного песка приготовляют сироп. Добавляют лимонную кислоту и уваривают до получения карамельной массы. Карамельную массу наливают в смазанную маслом сковороду, охлаждают до 40-45 вручную до полного побеления. Рисовую муку обжаривают в масле в течении 25-35 мин до получения желтовато-беловатого цвета. Обжаренную муку смешивают с карамельной массой и продолжают вытягивать вручную до полного их смешивания. Готовый пешвенк формуют в виде батонов и охлаждают.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru