Конфеты из боярышника

• пюре боярышника - 1кг
• сахар - 400 г
• крахмал - 100 г
• сахарная пудра -50 г

В пюре добавить сахар и крахмал, перемешать, разложить слоем 1-2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбами, пересыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания. Готовые конфеты хранить в стеклянных банках.