Суфле творожное с печеньем, паровое

• творог - 120 г
• печенье - 20 г
• сахара - 15 г
• яйцо - 1/2 шт.
• молоко - 20 г
• масло сливочное - 10 г
• сметаны - 30 г

Печенье истолочь, смешать с сахаром, залить молоком, дать постоять 10-15 минут, затем соединить с протертым творогом, желтком и 5 г растопленного масла; всю массу хорошо вымешать; соединить со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, верх разровнять и на пару довести

до готовности.

Подать к столу со сметаной.