Рецепты сладостей Десерты Сырные десерты Крокеты с сыром

 

Крокеты с сыром

Просмотров: 1821

Ингредиенты
  • измельченный сыр твердых сортов - 1 стакан
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • мука - 3 ст.л.
  • молоко (или молоко со сливками) - 2 стакана
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • яйцо (целое) - 1 шт.
  • сухари молотые
Как готовить

Муку спассеровать в кастрюле со сливочным маслом так, чтобы она слегка пожелтела и приобрела ореховый аромат, затем осторожно, тонкой струйкой прибавить молоко и варить несколько минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, яйцо, 2 взбитых желтка, вновь поставить на огонь и сильно взбить. Когда масса закипит, снять ее с огня и выложить на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень (толщина массы должна быть около 2 см). После того как сырная масса немного загустеет, разрезать пласт на порционные кусочки, посыпать сухарями и запечь в духовке.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru