Рецепты сладостей Десерты Творожная паста Паста с миндалем

 

Паста с миндалем

Просмотров: 1556

Ингредиенты
  • творог - 400 г
  • масло сливочное - 200 г
  • сливки (густые) - 1/2 стакана
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • миндаль сладкий (очищенный) - 1/2 стакана
  • миндаль горький - 3-5 шт.
Как готовить

Творог протереть через сито. Тщательно и долго растирать его со сливочным маслом, затем с сахаром, и снова пропустить через сито. Сладкий и горький миндаль измельчить и разбавить сливками. Отжать, вновь залить отжатой жидкостью и снова отжать. Полученное миндальное молоко соединить с приготовленным творогом и желтками, тщательно растереть. Снова протереть всю массу через сито, уложить в форму, застланную марлей, и придавить чем-нибудь тяжелым. Выдержать под прессом в прохладном месте не менее суток. Выложить готовую пасту на блюдо, украсить цукатами, изюмом, дольками цитрусовых.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru