Фруктовый мармелад

На 1 кг яблок - ½ кг сахара.

Яблоки или другие фрукты обмыть и, удалив выемкой сердцевину,  испечь в духовом шкафу. Печеные яблоки протереть сквозь сито. В полученное пюре положить сахар и варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения.

Горячий мармелад  переложить в прогретые банки, посыпать сверху саха-ром. Когда мармелад остынет,  покрыть банки пергаментной бумагой и завя-зать. Хранить мармелад в сухом прохладном месте.