Пасха с медом

• творог - 500 г
• сахар - 2 ст.л.
• мед - 2 ст.л.
• яйцо (желтки) - 4 шт.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• сметана (или сливки) - 3 ст.л.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить мед, размягченное масло и взбить до образованя пышной однородной массы.

Свежий сухой творог протереть через сито, добавить сметану, перемешать, вводя небольшими порциями, с яично-медовой смесью. Подготовленную массу переложить в пасочнецу и прикрыть форму под пресс. Держите в холодном месте примерно сутки.