Рецепты сладостей Десерты Пудинги Пудинг рождественский сливовый

 

Пудинг рождественский сливовый

Просмотров: 1706

Ингредиенты
  • мука пшеничная - 1стакан
  • сухари - 2.5 стакана
  • нутряное сало - 120 г
  • яйцо - 3шт.
  • морковь - 1шт.
  • сахар коричневый - 1/2 стакана
  • яблоко - 1 шт.
  • миндаль очищенный резаный - 1/2 стакана
  • консервированный имбирь в сиропе - 60 г
  • миндаль перетертый - 1/8 стакана
  • орехи грецкие - 1/2 стакана
  • вишня консервированная - 3/8 стакана
  • изюм - 1/3 стакана
  • смородина сушеная - 3/8 стакана
  • изюм белый - 3/8 стакана
  • цукаты фруктовые консервированные- 120 г
  • слива - 4 шт.
  • сок и цедра одного лимона
  • смесь специй для пудинга - 1.5 ч.л.
  • порошок пекарский - 3/4 ч.л.
  • эль - 1/2 стакана.
Как готовить

Морковь и яблоко очистить и потереть. В большой миске смешать все ингредиенты блюда. При этом рекомендуют учитывать пожелания всех членов семьи. Кроме того, каждый потенциальный едок должен непременно принять участие в перемешивании теста. Смазать жиром две или четыре формы и наполнить их тестом на 7/8 объема. Аккуратно накрыть формы вощеной бумагой или фольгой. Поставить емкости на водяную баню, так, чтобы вода доходила лишь до половины формы. Пудинг готовиться на пару, на умеренном огне в течение 5-10 часов в зависимости от размера, пока тесто не уплотнится.

Пудинг может храниться 2-3 месяца в прохладном, сухом месте, под фольгой или бумагой. Периодически рекомендуется сбрызгивать его ромом или бренди. Перед подачей на стол пудинг следует разогреть на пару.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru