Рецепты сладостей Десерты Пудинги Пудинг грушевый

 

Пудинг грушевый

Просмотров: 1690

Ингредиенты
  • груши - 12 шт.
  • сахар - 1/4 стакана
  • корица - щепотка
  • гвоздика - 3-4 шт.
  • вода - 1/4 стакана
  • вино - 1/2 стакана
  • яйцо (желток и белок) - 6 шт.
  • сахар - 1/4 стакана
  • масло - 1 ст. л.
  • белая булка - 130 г
  • молоко
  • лимонная цедра.
Как готовить

Нарезать ломтями 12 груш, осыпать их 1/4 стакана сахара-песка, добавить щепотку корицы, 3-4 гвоздички, влить 1/4 стакана воды, 1/2 стакана вина, варить в кастрюле на сильном огне, пока не выкипит сок. Остудить.

Затем 6 желтков растереть добела с 1/4 стакана сахара, смешать с 1 ложкой масла, 1/4 фунта белой булки с молоком, лимонной цедры, размешать, положить 6 взбитых белков. Слой пудинговой массы сложить в форму, на неё положить слой груш, затем снова слой массы и так до верха. Испечь в духовке, обсыпать сахаром.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru