Рецепты сладостей Десерты Пудинги Пудинг из блинчиков с крыжовником

 

Пудинг из блинчиков с крыжовником

Просмотров: 1761

Ингредиенты
  • яйцо - 4 шт.
  • соль - 1 ч. л.
  • молоко - 3 стакана

    для компота:

    - крыжовник (незрелый) - 600 г
  • сахар - 1.5 стакана
  • вода - 3 стакана

    для блинчиков:

    - яйцо - 3 шт.
  • соль - 1 ч. л.
  • молоко 1.5 стакана
  • мука - 1 стакан
  • вода - 1.5 стакана.
Как готовить

Крыжовник очистить, промыть, залить кипятком и оставить настаиваться под крышкой в течение 30-40 мин. Сварить сироп из стакана сахара и стакана воды, положить в него ягоды крыжовника и варить их до размягчения, затем охладить.

Испечь тонкие блинчики. На каждый блинчик положить ягоды крыжовника и завернуть его "конвертиком". Блинчики сложить в глубокую, смазанную маслом форму.

Смешать 4 яйца с солью и хорошо взбить. Разбавить тремя стаканами молока и этой смесью залить блинчики. Форму поставить в разогретую духовку и запечь до загустения яичной массы.

Если компот из крыжовника окажется жидковат, в него следует добавить 1 чайную ложку картофельного крахмала.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru