Рецепты сладостей Десерты Пудинги Пудинг из тыквы с творогом

 

Пудинг из тыквы с творогом

Просмотров: 2571

Ингредиенты
  • тыква - 500 г
  • творог - 500 г
  • сливочное масло - 100 г
  • яйцо - 4 шт.
  • цедра 1 лимона
  • корица или ванилин - по вкусу
  • сахар - 1/2 стакана
  • молотые сухари.
Как готовить

Очищенную тыкву нарезать кусочками, обжарить в жире. Положить кусочки в смазанную жиром, посыпанную сухарями форму, чередуя слои тыквы со слоями творога.

Творог подготовить следующим образом: масло, остывшее после обжаривания тыквы, сахар, яичные желтки и специи взбить. Добавить творог, 2 ст. ложки молотых белых сухарей (или картофельного крахмала), половину нормы взбитых яичных белков.

Поверхность массы в форме посыпать молотыми сухарями. Выпекать в духовке 20 мин. Вынуть запеканку из духовки, покрыть поверхность оставшимися взбитыми с сахаром белками и снова поместить в духовку, чтобы белки приобрели чуть желтоватую окраску.

Подать с фруктовым соусом.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru