Рецепты сладостей Десерты Самбуки Самбук из хурмы

 

Самбук из хурмы

Просмотров: 1989

Ингредиенты
  • хурма - 700 г
  • яйцо (белок) - 5 шт.
  • желатин - 1.5 ст.л.
  • сахар
  • лимонная кислота - на кончике ножа.
Как готовить

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть. Затем, не сливая воды, довести до кипения, но не кипятить. Охладить.

Хурму хорошо промыть, удалить косточки и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, яичные белки, лимонную кислоту и взбить массу с помощью миксера до увеличения в объеме в 2–3 раза. В конце взбивания тонкой струйкой влить подготовленный желатин.

Разложить самбук в вазочки и охладить до застудневания. Отдельно к самбуку можно подать вафельные трубочки.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru