Рецепты сладостей → Десерты → Желе, муссы → Желе из ягодного варенья
Ингредиенты |
На 1 стакан варенья - ½ стакана сахара, 25 г желатины, 2 ст. ложки ликера. |
Как готовить |
Варенье развести 2 ½ стаканами кипятка, размешать и выбрать ягоды в отдельную посуду. Сироп от варенья влить в кастрюлю, положить в него са-хар, желатину; помешивая, довести до кипения, влить вино, процедить и слегка охладить. Ягоды разложить в вазочки или формы, залить желе и хо-рошо охладить. |
Источник | "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954 |