Желе облепиховое

• облепиха (сок) - 1 л
• сахар - 1кг
• желатин - 10-12 г

К натуральному облепиховому соку добавить сахар и желатина, предварительно замоченного в воде на 6 ч. Смесь варить около получаса до 1/3 первоначального объема (готовность определяется как при варке варенья), слегка остудить и разлить в формочки.