Рецепты сладостей → Сладкие напитки → Какао → Какао с яичным желтком
Как готовить |
Сварить какао, как указано выше. Сырые яичные желтки (1/2 желтка на стакан какао) растереть с сахаром и развести небольшим количеством ка-као, влить в кастрюлю с подготовленным какао и взбить веничком. После этого, какао немедленно разлить в стаканы или чашки и подать. |
Источник | "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954 |