Рецепты сладостей Сладкие напитки Хлебные квасы Квас белый окрошечный

 

Квас белый окрошечный

Просмотров: 1490

Ингредиенты
  • ячменный солод - 500 г
  • ржаная мука - 4 кг
  • гречневая мука - 1 кг
  • дрожжи - 50 г
  • тмин - 100 г.
Как готовить

Для заваривания кваса ячменный и ржаной солод смешайте с тёплой водой, добавьте пшеничную и гречневую муку и, непрерывно помешивая, влейте кипящую воду. Поставьте эту "заварку" в тепло на 6 часов. Затем добавьте 15 л кипятка, тмин и размешайте, чтобы не было комочков.

После того, как образовавшаяся масса станет теплой, добавьте в него дрожжи, разведённые в тёплой воде, и на два дня поставьте на холод. Потом процедите через два слоя марли, разлейте по бутылкам и уберите в холодное место для хранения.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru