Бренди эг-ног

• коньяк -50 мл
• яйцо - 1 шт.
• сахарный сироп - 2 ч. л.
• молоко -100 мл
• мускатный орех - по вкусу
• лед.

В миксер залить сахарный сироп и желток, тщательно все взбить. В сосуд добавить коньяк и охлажденное молоко. Смесь долить в стакан до 1/2 объема заполненный измельченным льдом. Затем осторожно вмешать отдельно взбитый белок и посыпать мускатным орехом.