Кисель по-чувашски

• мука - 1 стакан
• вода (подсоленная) - 3.5 стакана
• сливочное масло - по вкусу.

Стакан муки разведите холодной водой. чтобы получилась густая, однородная без комков масса. В нее влейте еще 3.5 стакана подсоленной воды и варите 5-7 мин., пока по густоте масса не будет напоминать сметану. Едят кисель горячим со сливочным маслом