Кисель сложный

• клюква - 30 г
• черника - 30 г
• сахар - 2 ст. л.
• крахмал картофельный - 2 ч. л.
• молоко - 1 стакан.

Варят густые кисели из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливают слой клюквенного киселя; когда он хорошо застынет, сверху наливают слой оставшегося, но еще полностью не загустившегося черничного киселя. После полного застывания кисель нарезают на порции и подают с молоком.