Рецепты сладостей Сладкие напитки Компоты Компот из свежих яблок или из груш

 

Компот из свежих яблок или из груш

    Просмотров: 5130

Ингредиенты

На 500 г яблок или груш - ¾ стакана сахара.

Как готовить

Очищенные яблоки разрезать каждое на 6-8 частей и удалить из них сер-дцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду,  слегка подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всы-пать сахар, влить  2 стакана горячей воды,  положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими.

В готовый  компот  положить цедру лимона,  апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не ну-жно,- достаточно довести до кипения.

Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости  груш)  можно взять меньше. Варить компот 10-15 минут.  Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый ко-мпот охладить и разлить в вазочки.

Источник "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954
 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
компот
ваще крута
дина
28.03.2012 18:21:50
ням-ням
надіюсь
бодя
25.04.2010 15:04:23
Невероятная вкуснятина!
Никитос
11.02.2010 13:11:22
маловато
Гость
11.10.2009 17:39:50
Компот из свежих яблок или из груш
Рецепт надежен и прост! Но Мой любимый всегда просит положить не 3/4 стакана, а 1/2 сахара. Не любит слишком сладкое...
Иринка
19.09.2009 19:15:39
Вкусно)
Жека
24.07.2009 17:46:37



 

Наша кнопка

Sladka.ru