Рецепты сладостей → Сладкие напитки → Квасы → Квас из клюквы
Квас из клюквы
Просмотров: 2713
| Ингредиенты | Вода – 3 л, клюква – 3 стакана, сахар – 1 стакан, дрожжи – 10-15г |
| Как готовить | Перебранную и помытую клюкву размять деревянным пестиком или ложкой, залить кипятком и варить около 10 мин. Процедить, в процеженный отвар всыпать сахар, снова довести до кипения и охладить. Добавить разведенные в небольшом количестве морса дрожжи. Оставить на сутки для брожения при комнатной температуре. Затем квас процедить, разлить в бутылки или стеклянные банки, положив в них по 2-3 изюминки, укупорить и поставить на 3 дня в темное прохладное место. |
| Источник | tommy |
