Рецепты сладостей Прочая выпечка Бабы Баба пуховая

 

Баба пуховая

Просмотров: 2025

Ингредиенты
  • пшеничная мука - 2 стакана
  • дрожжи - 70 г
  • молоко - 1/2 стакана
  • яйцо (желток) - 10 шт.
  • сахарная пудра - 3/4 стакана
  • масло сливочное - 150 г
  • ром - 1 рюмка
  • изюм - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
Как готовить

Стакана пшеничной муки заварите кипящим молоком и очень тщательно разотрите, чтобы не было комочков. Прикройте и остудите до комнатной температуры. Потом положите дрожжи, размешайте и, прикрыв опару, дайте ей подойти.

Желтки и сахарную пудру взбейте венчиком до образования пышного белого крема. Взбитые желтки и еще стакан муки добавьте в опару и хорошо вымесите, чтобы тесто отставало от посуды и рук. После этого добавьте растопленное сливочное масло, рюмку рома и щепотку соли. Снова тщательно вымесите тесто рукой, в конце замеса всыпьте изюм.

Тесто выложите в обильно смазанную мягким маслом форму, прикройте салфеткой и, когда тесто подойдет поставьте в хорошо нагретую духовку на 50-55 минут.

Когда готовая баба остынет, выньте ее из формы и по желанию покройте глазурью.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



Реклама

  • Интернет-магазин фарфоровой посуды Гжель для приготовления пищи в СВЧ печах и духовых шкафах
 

Наша кнопка

Sladka.ru