Рецепты сладостей Прочая выпечка Бабы Баба маковая

 

Баба маковая

Просмотров: 1648

Ингредиенты
  • мука - 3 стакана
  • дрожжи - 30 г
  • молоко - 1/2 стакана
  • яйцо (желток) - 4 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 150 г
  • цедра 1 лимона
  • соль - по вкусу

    для маковой начинки:

    - зерна мака - 150 г
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1-2 ст.л.
  • молотый пряник - 1-2 шт.
  • корица молотая, лимонная цедра - по вкусу
  • шоколад - 20 г
  • мед - 1 ст.л.
Как готовить

У такой бабы в разрезе получается очень красивый рисунок.

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте теплое растопленное масло, сахар, лимонную цедру, соль и желтки. Затем всыпьте муку и тщательно взбейте. Поставьте в теплое место для брожения.

Тем временем приготовьте маковую начинку. Для этого молоко вскипятите с сахаром, поварите в нем мак до мягкости, затем тщательно истолките его в ступке. Полученную массу смешайте с медом, натертой цедрой лимона, корицей, натертым на терке пряником, шоколадом.

Тесто раскатайте, намажьте маковой начинкой, заверните рулетом, положите в подготовленную форму, дайте хорошо подойти в теплом месте. Испеките при температуре 180 градусов до готовности.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru