Рецепты сладостей Прочая выпечка Бискотти Апельсиновые бискотти с ромом

 

Апельсиновые бискотти с ромом

Просмотров: 2018

Ингредиенты
  • мука - 600 г
  • масло сливочное - 70 г
  • холодная вода - 100мл
  • сахар - 5 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • апельсиновая цедра - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • светлый ром - 1 ст.л.
  • апельсиновый экстракт - 3 капли
  • щепотка соли

    для смазывания печенья:

    - яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
Как готовить

Просеянную муку высыпать в миску холмиком, добавить в центр холмика размягченное масло, холодную воду, 2 ст.л. сахара, желток, апельсиновую цедру, оливковое масло, ром, соль и апельсиновый экстракт. Замесите эластичное тесто. Сформовать из него длинное полено, оберните пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Охлажденное полено нарезать тонкими ломтиками (должно получиться примерно 28). Каждый ломтик наколоть вилкой, смазать поверхность яйцом и уложить на смазанные маслом противни. Выпекать при 180С до золотисто-коричневого цвета (примерно 25 минут). Смазать печенья сливочным маслом еще горячие печенья. Поставьте в духовку еще на 5 минут. Готовые печенья уложить на решетку. Остывшие печенья переложить на тарелку.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru