Рецепты сладостей Прочая выпечка Бискотти Рождественские шоколадные бискотти с фисташками

 

Рождественские шоколадные бискотти с фисташками

    Просмотров: 2419

Ингредиенты
  • темный шоколад - 200 г
  • мука - 200 г
  • пекарский порошок - 1.4 ч.л.
  • коричневый сахар - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 25 г
  • ванильный сахар - 1 пакетик (маленький)
  • несоленые фисташки - 100 г

    для украшения:

    - сахарная пудра - по вкусу.
Как готовить

Муку просеять, смешать с пекарским порошком, сахаром, ванильным сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и кусочки охлажденного сливочного масла. Вымесить однородное эластичное тесто. Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане. Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом. Если тесто покажется слишком густым, добавьте немного воды. Туда же добавить порезанные на кусочки фисташки.

Разделить тесто пополам, скатать из каждой колбаски длиной около 20 см. Выложить колбаски на смазанный маслом припудренный мукой противень и запечь в духовке при 180С в течение 20 минут. Готовые колбаски должны увеличиться в размере. Достать из духовки, переложить на решетку и дать остыть.

Порезать колбаски вдоль (слегка наискосок) на ломтики толщиной около 1 см, переложить в на покрытый бумагой для выпечки противень и запечь в течение 10 минут при 160С. На печенье должна появиться хрустящая корочка. Дать бискотти остыть, после чего посыпать сахарной пудрой. Дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Брррррррррррр
Оценка 5/2...как в школе...5 - за идею...и 2 - за пропорции...
Пекла только что даннные бискотти...
Ну во первых, г-н Селезнев явно напутал пропорции, поэтому я так зла!!! Разрыхлителя 1/4, а не 1,4...и тогда Вы не испортите продукты как я, поверев рецепту на слово, да и со временем выпекания не стоит полагаться на рецепт...проверяйте пекущееся тесто, и по старинкеи тыкайте палочкой...
Marina
11.12.2011 22:43:29



 

Наша кнопка

Sladka.ru