Рецепты сладостей Прочая выпечка Булочки и пышки Булочка с маком (Хашхашлы черек)

 

Булочка с маком (Хашхашлы черек)

Просмотров: 1554

Ингредиенты
  • мука - 6 стаканов
  • сухие дрожжи - 2 ст.л.
  • тёплое молоко - 1 стакан
  • йогурт - 1 стакан
  • сахарный песок - 1 д.л.
  • соль - 1 ч.л.

    для начинки:

    - мак - 1 стакан
  • жидкое масло - 1 стакан.
Как готовить

Сперва растворите сухие дрожжи в чайном стакане теплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и выстойте в течении 10-ти минут, чтобы поднялись.

Открыв в муке по середине ямку, влейте туда дрожжи, оставшееся молоко, добавьте йогурт и соль и месите примерно 10 минут, пока тесто не станет мягким, как мочка уха.

Накройте и выстойте в тёплом месте 40 минут, чтобы поднялось.

Когда тесто достаточно поднимется и достигнет двойной величины, отрывайте кусочки величины кулака.

Каждый из кусочков раскатайте в толщине 0.5 см и намажьте сверху маком, смешаным с маслом.

Скрутите тесто в форме рулона и придерживая один конец, вращайте вокруг себя, придавая круглую форму.

Разложите на смазанном маслом противне и выстояв в течении 20ти минут, смажьте поверхность желтком, посыпьте кунжутом и пеките примерно 15-20 минут в духовке, нагретой до 200° С.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru