Рецепты сладостей Прочая выпечка Булочки и пышки Булочки "Буше"

 

Булочки "Буше"

Просмотров: 1635

Ингредиенты
  • мука пшеничная - 150 г
  • картофельная мука - 120 г
  • яйцо - 14 шт.
  • сахарная пудра - 100 г
  • лимонная или апельсиновая цедра - по вкусу
  • ванилин - по вкусу
  • любой фруктовый мармелад, желе или сливочный крем.
Как готовить

Смешать хорошо два вида муки. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой добела, белки взбить.

Добавить к тертым желткам цедру, смешать с мукой, влить в смесь подготовленные взбитые белки и из полученного теста выпечь в духовке на легком огне маленькие булочки, диаметром 7-8 см.

В середине булочек вырезать углубление, наполнить желе или кремом. Можно соединить булочки по две (они легко склеиваются, особенно если наполнены мармеладом).

Места соединения промазать мармеладом, если булочки наполняются кремом.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru