Жареные булочки с вишнями

• вишни - 500 г
• сахар - 2 ст.л.
• вода - 1 стакан
• булочки - 6 шт.
• свежие сливки - 1/2 стакана
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.

У вишен удалить плодоножки и вымыть ягоды. Вскипятить воду с сахаром и в течение 5 минут проварить в ней вишни. Булочки нарезать кубиками. Размешать сливки, молоко, яйца и сахар. Затем булочки положить в молочную смесь и на 5 минут оставить пропитаться. На большой сковороде разогреть жир, выложить туда булочки и около 5 минут обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Обсушенные вишни и булочки красиво сервировать на горячем блюде. Лучше всего к ним подать горячий кофе.