Пряники с имбирем (II)

• сироп - 1 стакан
• сахар - 150 г
• корица - 1 ч.л.
• имбирь - 2 ст.л.
• гвоздика - 1/2 ч.л.
• апельсиновая цедра (измельченная) - 2 ст.л.
• сметана - 200 г
• пищевая сода - 2 ч.л.
• мука - 800-900 г

Сироп подогреть вместе с сахаром, добавить измельченные пряности и дать остыть. К охлажденному сиропу добавить сметану, смешанную с пищевой содой муку и замесить тесто. Дать 1-2 часа постоять, сформовать пряники и поставить их выпекаться.