Рецепты сладостей Прочая выпечка Пряники Пряники фигурные медовые

 

Пряники фигурные медовые

Просмотров: 1605

Ингредиенты
  • мед - 200 г
  • сахарная пудра - 10 ст.л.
  • вода - ? стакана, яйцо - 1 шт. + 1 желток
  • молотые пряности (анис, корица, гвоздика) - по вкусу
  • сода пищевая - 1/2 ч.л.
  • мука - 2 стакана

    для глазури:

    - сахарная пудра
  • яйцо (белок)
Как готовить

В воде растворяем сахарную пудру и варим до образования сиропа. Мед соединяем с яйцами, приправляем пряностями, добавляем соду и несколько ложек муки. Все смешиваем и хорошо взбиваем, постепенно добавляя муку и теплый сахарный сироп. В результате получаем эластичное тесто, которое продолжаем раскатывать на доске, посыпанной мукой. Круто замешанное тесто оставляем тесто на холоде 12 часов, после чего раскатываем его в тонкий пласт (толщиной около 5 мм) и при помощи формочек вырезаем фигурки. Медовые фигурки укладываем на припудренный мукой противень и выпекаем в духовке на сильном огне до готовности (образования золотистого цвета). После того как пряники остынут, и при помощи кондитерского шприца украшаем их глазурью (из яичного белка с сахарной пудры).

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru