Рецепты сладостей Прочая выпечка Валованы Валованы с творогом

 

Валованы с творогом

Просмотров: 1620

Ингредиенты
  • мука - 2 стакана
  • творог - 300 г
  • масло сливочное - 300 г
  • яйца - 2 штуки
  • соль - 1/2 ч.л.

    для начинки:

    - творог - 300 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар-песок - 1 ст.л.
  • мука - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • ванильный сахар - 1/3 пакетика.
Как готовить

Для начинки все ингредиенты тщательно перемешивают и взбивают до образования пышной массы.

Творог протереть через сито. В хорошо растертый творог кладут масло, желток, соль, растирают до состояния однородной массы, постепенно подсыпая муку, замешивают тесто. Из теста лепят шар, заворачивают в полиэтиленовую пленку и ставят на 15-20 минут в прохладное место. Затем раскатывают пласт толщиной в 0.5 см и круглой выемкой нарезают кружки: одна половина - для верха волованов, другая - для низа (донышка). Нижние кружки укладывают на лист, смазанный маслом. Из верхних кружков вынимают маленькой выемкой (можно рюмкой) середину. Нижние кружки по краю смазывают белком, на середину кладут начинку и все это закрывают кружками с вынутой серединкой, сверху смазывают яйцом. Выпекают в духовке при 240-260°С до готовности.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru