Рецепты сладостей Прочая выпечка Ватрушки Ватрушка с имбирем и грушей

 

Ватрушка с имбирем и грушей

Просмотров: 1683

Ингредиенты
  • пресное имбирное печенье - 250 г
  • расплавленный сахар - 2 ст.л.
  • растопленное сливочное масло - 125 г

    для начинки:

    - вода - 65 мл
  • желатин - 1 ст.л.
  • сливочный сыр - 380 г
  • расплавленный сахар - 85 г
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • взбитые сливки - 250 г
  • груши (консервированные без жидкости) - 430 г
  • имбирь (нарезанный засахаренный) - 2 ст.л.
Как готовить

Смазать форму растопленным сливочным или растительным маслом.

Измельчить печенье в миксере в некрупную крошку. Пересыпать в миску, добавить сахар, сливочное масло и перемешать. Выложить смесь в форму, разровнять края и поверхность. Поставить в холодильник на 20 мин.

Приготовление начинки: замочить и развести желатин в воде. Миксером взбить сливочный сыр до консистенции масла. Добавить расплавленный сахар и взбивать еще 3 мин. Влить лимонный сок и взбить до однородной массы. Добавить немного смеси в желатин, тщательно перемешать. Добавить желатин к сырной смеси. Металлической ложкой смешать взбитые сливки с сырной смесью. Уложить слой кусочков груши на корж, залить половиной сырной смеси. Сверху уложить еще один слой груш и покрыть оставшейся сырной смесью. Поставить в холодильник на 3 часа, пока не застынет. Украсить по окружности нарезанным засахаренным имбирем.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



Реклама

 

Наша кнопка

Sladka.ru