Рецепты сладостей Прочая выпечка Ватрушки Ватрушки с картофелем и луком

 

Ватрушки с картофелем и луком

Просмотров: 1671

Ингредиенты
  • пшеничная мука - 2 стакана
  • вода или молоко - 1/2 стакана
  • свежие дрожжи - 10 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • маргарина или растительного масло - 1 ст.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • яйцо (для смазывания) - 1 шт.

    для начинки:

    - картофель - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливочное масло - 20 г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль.
Как готовить

Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Сформовать из теста 10 лепешек с утолщенными краями и уложить на смазанный маслом противень. После полной расстойки выпекать в течение 10-15 мин при температуре 200-220° С до полуготовности.

Картофель очистить, сварить, растереть на пюре, добавить масло, свежее яйцо, жареный лук и соль по вкусу. Эту начинку положить на полувыпеченные лепешки, смазать яйцом и допечь их до готовности. В результате предварительной выпечки под начинкой не будет сырого теста.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru