Рецепты сладостей Прочая выпечка Ржаная выпечка Хлеб ржаной дрожжевой

 

Хлеб ржаной дрожжевой

Просмотров: 1749

Ингредиенты
  • вода - 3 стакан
  • дрожжи - 2 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • ржаная мука - 3 стакан
  • пшеничная мука - 3 стакана
  • семена тмина - 3 ст. л.
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • соль - 1 ст. л.
Как готовить

Для опары смешать теплую воду, дрожжи, сахар и оставить до запенивания.

Смешать ржаную муку, пшеничную муку, семена тмина и соль. Опару влить в муку и вымешивать до образования мягкого теста. Накрыть салфеткой и отставить примерно на 1 час в теплом месте.

После того как тесто поднимется, разделить его пополам, поместить на смазанный маслом противень и оставить на 2 часа.

Нагреть духовку до высокой температуры и поместить в нее противень. Выпекать около 1 час до появления коричневой корочки. Смазать поверхность кисточкой с молоком или сливочным маслом. Охлаждать 15 минут до извлечения из хлебных форм.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru