Рецепты сладостей Прочая выпечка Ржаная выпечка Пури индийские из ржаной муки

 

Пури индийские из ржаной муки

Просмотров: 1756

Ингредиенты
  • ржаная мука - 1.5 стакана
  • картофельное пюре - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 1 ст. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • вода для замешивания теста
  • масло для обжаривания.
Как готовить

Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло и соль. Добавить для предания тесту эластичности воду и месить до образования плотного, но не ломкого теста. Разделить тесто на 8 шариков.

Разогреть сковороду для обжаривания до умеренной температуры, смазать руки теплым маслом и раскатать каждый шарик в тонкую лепешку. Каждую лепешку уложить на смазанную маслом сковороду и жарить, пока она не раздуется и не приобретет коричневый цвет. Уложить готовые пури на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир и подать к столу горячими.

Подсушить. Подавать горячими.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru