Рецепты сладостей Прочая выпечка Выпечка с безе Меренги творожные с малиной

 

Меренги творожные с малиной

Просмотров: 1766

Ингредиенты
  • желатин - 12 г
  • нежирный творог - 150 г
  • сахар - 275 г
  • соль - 1 щепотка
  • сливки - 125 мл
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • малина - 250 г
  • вишня - 20 г
  • сок - 1 лимона
  • ванильный сахар - 30 г
  • мелисса - для украшения.
Как готовить

Размочить желатин. Смешать творог, 125 г сахара и соль. По отдельности взбить сливки и белки. Распустить желатин и, добавляя понемногу, перемешать с творожной массой. Смешать со сливками и белками. Разложить по формочкам, предварительно сполоснув их холодной водой, и поставить в холодильник. Вскипятить оставшийся сахар со 125 мл воды, уваривать 5 мин до образования сиропа и затем охладить. Обмакнуть вишню в сахарный сироп. Из малины, лимонного сока и ванильного сахара сделать пюре. Опрокинуть на тарелку меренги и подавать с малиновым пюре, вишней и мелиссой.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru