Рецепты сладостей Прочая выпечка Выпечка с безе Безе с клубникой и сливками

 

Безе с клубникой и сливками

Просмотров: 1803

Ингредиенты
  • яйцо (белки) - 3 шт.
  • песок - 200 г
  • лимонный сок -1/2 ч. л.
  • сливки - 250 г
  • ванильный сахар - 1 ст. л.
  • клубника - 400 г
Как готовить

Белок взбить в густую пену. Во время взбивания постепенно досыпать 150 г сахара. Затем добавить лимонный сок. Если в белковой массе образуются острые кончики, всыпать оставшийся сахар и ещё раз хорошо взбить. Противень застелить пергаментом. Наполнить взбитым с сахаром белком кондитерский мешочек с наконечником в форме дырочки. Выдавить из него кольца диаметром 8 см. Около 2 ч подсушивать безе в духовке при t 80-100. Взбить сливки с 1 ст. л ванильного сахара. Наполнить ими кондитерский мешочек. Приготовленный крем выдавить с помощью шприца в центр колечек-безе. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Ягоды разрезать на четвертушки и украсить ими готовые пирожные.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru