Рецепты сладостей Прочая выпечка Рогалики и круасаны Рогалики с орехами и изюмом

 

Рогалики с орехами и изюмом

Просмотров: 1784

Ингредиенты
  • мука - 3 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • молоко - 100 г
  • дрожжи - 30 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • изюм - 100 г
  • грецкие орехи (измельченные) - 1 стакан.
Как готовить

Дрожжи разводим в теплом молоке, ставим в теплое местечко для подъема. Масло сливочное растапливаем на водяной бане, затем добавляем около 3 стаканов муки (в зависимости от муки, иногда ее требуется больше), яйцо, разведенные дрожжи, 2 столовые ложки сахара. Все это хорошо размешивается и затем на 2 часа ставят в холодильник.

Для начинки изюм замачиваем ненадолго в горячей воде, грецкие орехи слегка обжариваем в духовке или сковороде. Изюм и орехи пропускаем через мясорубку и размешиваем до однородной массы.

Затем тесто делим на 2-3 шарика, из которых раскатываем круглую лепешку, каждую делим на 8 частей (треугольников), на широкий конец укладываем начинку, сворачиваем рулетиком. Обмакиваем одной стороной в корицу, смешанную с сахаром, и укладываем на противень.

 

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru